Robot per Sushi - robot per Sushi automatici
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ROBOT PER MAKI

I robot per Maki possono produrre grandi quantità di perfetti fogli di riso, che il personale di cucina può sapientemente arrotolare per creare Maki. Con una capacità di 720-900 fogli all’ora, il robot produce un foglio di riso ogni 5 secondi!

I robot per Maki sono ideali per produrre tutti i tipi di Maki. Combinati con un robot per Nigiri Sushi e un robot taglia Sushi possono aiutare nella preparazione di tutte le varianti delle tipiche pietanza giapponese. I robot per Maki sono compatti e facilmente collocabili nell’area di lavoro, e sono dotati di 5 differenti accessori per la produzione di Maki in diverse dimensioni.

ROBOT PER NIGIRI SUSHI

I robot per Nigiri Sushi producono polpette di riso perfette per la preparazione dei Nigiri: basta semplicemente guarnirle con il pesce fresco e la portata è pronta. Le polpettine sono perfette anche per la preparazione del Gunkan Sushi.

  • Funzione di arresto automatico con sensore.
  • Dimensione e densità delle polpette regolabile.
  • Robot compatto con serbatoio per il riso.
  • Accessori rivestiti in Teflon.
  • Semplice da pulire.

TAGLIA SUSHI

Un taglia Sushi è ideale per la preparazione sia di grandi che di piccole portate di Maki Sushi, vista la sua capacità di tagliare uno solo ma anche più Maki in contemporanea. Le sue lame possono tagliare qualsiasi tipo di Maki, rendendolo quindi adatto a cucinare tutti i tipi di Maki.

  • Taglio preciso e uniforme.
  • Può tagliare i Maki in 6 (spessore 3cm), 8 (spessore 2,25-2,5 cm), 9 (spessore 2-2,2 cm), 10 (spessore 1,8-2 cm) o 12 (spessore 1,6-1,8 cm) pezzi.
  • Dotato di lame da taglio intercambiabili, con custodia protettiva per la corretta conservazione.
  • Completo di piattaforma di appoggio per Maki antiaderente in Teflon.

LAVA RISO

Sostituire il lavoro manuale di lavaggio del riso con il semplice avvio di un bottone è realtà con il lava riso, in grado di lavare fino a 6 kg di riso in 2 minuti.

  • Quantità di riso definibile in fasce fino a 6 kg.
  • Quantità d’acqua impiegata controllata automaticamente.
  • Semplicissima da utilizzare: basta solo un click ad un bottone.

CUOCIRISO

Un’unità professionale per la cottura del riso, composta da due o tre livelli posizionati uno sopra all’altro: la miglior soluzione per la cottura di grandi quantità di riso.

  • Realizzato in acciaio inox.
  • Tempi di cottura brevi.

MIXER RISO CON ACETO

Questo robot per Sushi è in grado di mixare indipendentemente fino a 6 kg di riso in 4 minuti. Durante il processo di mix i chicchi vengono raffreddati ed essicati per produrre un autentico riso giapponese.

  • Sistema di carico e scarico del riso facilitato.
  • 9 differenti impostazioni regolabili.

VETRINE SUSHI

Vetrine per sushi; è previsto l’evaporatore in alto che migliora la distribuzione del freddo e prevede una conservazione migliore del prodotto.

Dotate di luce a led, porte posteriori scorrevoli e termometro elettronico.

I sushi robot riproducono il lavoro manuale dei più esperti sushiman